A partir d’un état vibratoire créé sur une cuve ou une bouteille ce plateau permet au vin de diminuer ses défauts (acescence, amertume, acétique, phénolé...).

Il rééquilibre les éléments et agit, par ses vibrations, sur la structure du vin afin d’élever ses qualités. Il apporte une certaine verticalité et profondeur au vin, et devient très intéressant en association avec le plateau Structure.

Utiliser environ 3 à 5 plateaux par cuve, ou environ 10 pour un chai, à positionner autour et laisser au minimum 1 mois.

                                                                                                

 

From a vibratory state created on a vat or bottle this plate allows the wine to reduce its defects (acescence, bitterness, acetic acidity, phenol ...).

It rebalances the elements and acts, by its vibrations, on the structure of the wine, improving its qualities. It brings a certain verticality and depth to the wine, and gives excellent results in combination with the Structure Plate.

Use about 3 to 5 plates per vat, or about 10 spaced around a cellar, and leave for at least 1 month.

Plateau Harmonie | Harmony Plate

    © 2019 par HELIOVIN. Créé avec Wix.com

    • Facebook - Gris Cercle